Lam: Vinterens supermad leveret frisk
Som man siger, "Lam om vinteren er bedre end ginseng." I de kølige vintermåneder bliver lam en fast bestanddel på kinesiske spiseborde. Drevet af stigende forbrugerefterspørgsel går Indre Mongoliet, en af Kinas primære lammeproducerende regioner, ind i sin travleste sæson. Erden, en berømt lammeproducent fra Xilin Gol League, har indgået et samarbejde med JD Logistics for at opgradere fra en landsdækkende forsendelsesmodel med et enkelt lager til et distributionsnetværk med kold kæde, der spænder over syv regioner. Denne innovation sikrer levering samme dag, når det er hurtigst, forbedrer kundeoplevelsen og reducerer logistikomkostningerne markant.
Landsdækkende kølekædedækning sikrer hurtig levering
Xilin Gol, en af Indre Mongoliets store naturlige græsarealer, er berømt for sit højkvalitets lam - mørt, ikke-fedtet, højt proteinindhold og fedtfattigt med et exceptionelt tørstofindhold. Ofte kaldet "kødets ginseng" og "lammets aristokrat", har den fået et fantastisk ry. Erden, et førende mærke med speciale i græsfodret husdyr, professionel slagtning, detailsalg og restaurantkæder, har seks avancerede forarbejdningsanlæg i Xilin Gol League. Udstyret med banebrydende roterende slagtelinjer, genererer virksomheden et årligt salg på over 100 millioner RMB og betjener forbrugere landsdækkende med premium lamme- og oksekødsprodukter.
På trods af den overlegne kvalitet garanteret af dens unikke geografi, gav logistikken betydelige udfordringer. Historisk set blev alle ordrer sendt fra et enkelt lager. Erdens talsmand bemærkede, at vigtige salgsregioner, såsom Shanghai og Guangdong, er over 2.000 kilometer fra Xilin Gol. Denne centraliserede model førte til lange forsendelsestider, kompromitteret friskhed og højere transportomkostninger, efterhånden som ordrerne voksede og diversificerede.
Udnyttelse af JD Logistics' netværk til problemfri levering
Gennem JD Logistics' integrerede forsyningskæde og "trunk + warehouse"-model etablerede Erden et kølekædesystem med flere lagre. Forarbejdet lam transporteres via kølekædestammer til syv regionale lagre nær store markeder, hvilket muliggør hurtigere og friskere leveringer. Ordrer fra kystregioner som Shanghai og Guangdong kan nu nå kunder inden for 48 timer, hvilket transformerer forbrugeroplevelsen.
Avanceret infrastruktur og teknologi til personlige kølekædebehov
JD Logistics' robuste kølekædeegenskaber sikrer ensartet lammekvalitet. Inden den 30. september 2023 drev JD Logistics over 100 kølekædelagre for friske fødevarer, der dækkede mere end 500.000 kvadratmeter og servicerede mere end 330 byer i Kina. Disse faciliteter er opdelt i frosne (-18°C), kølede og temperaturkontrollerede zoner, understøttet af specialiserede køretøjer til skræddersyet transport og opbevaring af lam og oksekød.
På JD's Wuhan "Asia No. 1" friskvarelager strømliner avancerede teknologier driften. Over en million friske varer, herunder lam og oksekød, opbevares her. Automatiserede roterende hyldesystemer i -18°C kølerum muliggør "gods-til-person"-plukning, tredobling af effektiviteten og reducerer behovet for personale til at arbejde under frostforhold, hvilket forbedrer både produktiviteten og sikkerheden på arbejdspladsen.
Miljøvenlige kølekædeløsninger
Innovative algoritmer optimerer emballage med termiske isoleringsbokse, tøris, isposer og køleplader for at opretholde ubrudte kølekædeforhold og samtidig minimere miljøpåvirkningen.
Derudover anvender JD Logistics en smart temperaturovervågningsplatform til at overvåge friskhed i realtid, sporing af temperatur, hastighed og leveringstider på tværs af forsyningskæden. Dette sikrer nul forstyrrelser, minimerer fordærvelse og garanterer fødevaresikkerhed fra oprindelse til destination.
Blockchain-drevet sporbarhed for forbrugertillid
For at øge forbrugernes tillid udviklede JD Logistics en sporbarhedsplatform ved hjælp af IoT og blockchain-teknologier. Den registrerer alle stadier af et produkts rejse og sikrer, at hvert lam- eller oksekødsprodukt er fuldt sporbart fra græs til tallerken. Denne gennemsigtighed opbygger tillid og forbedrer shoppingoplevelsen for millioner af familier.
Vinterlam, leveret med omhu
Denne vinter fortsætter JD Logistics med at støtte lammeindustrien med avanceret infrastruktur, første mile-tjenester, digital teknologi og innovative forretningsmodeller. Sammen med ranchere og virksomheder sikrer JD Logistics, at forbrugere i hele landet nyder højkvalitets lamme- og oksekødsmåltider, der varmer både krop og sjæl.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Indlægstid: 22. nov. 2024