Fujian Minwei Industrial Co., Ltd.er en national nøgle førende virksomhed inden for landbrugsindustrialisering, en national højteknologisk virksomhed, en national benchmark-virksomhed af høj kvalitet og en af de første partier af nationale akvatiske frøindustri-virksomheder. Virksomheden har hovedkontor i den smukke "hjemby af kinesisk havabbor" - fuding by. Den 24. oktober 2017 blev det opført på National Equities Exchange and Citats (NEEQ) System (aktiekode: 871927).
Fang XIU, formand for Minwei Industrial
Den hurtige livsstil og ændringer i forbrugernes efterspørgsel, såsom stigningen i solo-spisning og mindre husstande, har til en vis grad ansporet udviklingen af klar til at spise måltider til C-End-markedet. Med den uddybende anerkendelse af "Big Food Concept" og de iboende fordele ved marine fødevarer, såsom høj ernæringsværdi, unikke smag og en lang række muligheder, vinder akvatiske klar til at spise måltider gradvist popularitet blandt forbrugerne. Markedsdata viser, at i 2022 nåede omfanget af Kinas akvatiske klar til at spise måltidsindustrien 104,7 milliarder yuan, en stigning på 16,8%. Det forventes, at markedsstørrelsen i 2026 når 257,6 milliarder yuan. Da den akvatiske klar til at spise måltidsindustrien kommer ind i et "hurtigt spor" af udvikling, udsætter den også gradvist markedskort, såsom meget homogene produkter og hængende teknologisk innovation, forværrer industri-kaos og konkurrence blandt virksomheder.
I denne sammenhæng har Minwei, der er førende inden for havbasavlfeltet, opnået fremragende resultater i sektoren for klar til at spise inden for kun to år, med et enkelt produkt, der overgår 200 millioner yuan i salget. Desuden har virksomheden med meget konkurrencedygtige produkter og strategisk positionering på C-End-markedet hurtigt udvidet sin tilstedeværelse på både indenlandske og internationale markeder, med produkter, der eksporteres til mere end et dusin lande og regioner. Hvordan opnåede Minwei, som en "tværindustri-spiller", med succes en fantastisk transformation og opgradering? Hvilke langsigtede planer har virksomheden for fremtiden?
“Kina mad miles”Interviewet Fang XIU, formand for Fujian Minwei Industrial Co., Ltd. (i det følgende benævnt Minwei), for at lære om virksomhedens udviklingshistorie, innovative kapacitet og konkurrencedygtige vollgrav.
Riding the Wave: En avlsleder for havbas krydser ind i den klar til at spise måltidsindustrien
Formand Fang introducerede, at Minwei Foods 'moderselskab, Fujian Minwei Industrial Co., Ltd., blev oprettet i 1992 og har en historie på 31 år. I løbet af de sidste 30 år har Minwei Industrial fokuseret på frøplanteavl, akvakultur, forarbejdning og udvidede industrier, mestring af adskillige brancheførende kerneteknologier og taget kritiske skridt på forskellige faser. Da indenlandsk frøplantningsteknologi stadig var i sin spædbarn, udviklede virksomheden havbas reproduktionskontrol og indendørs kunstig avlsteknologi og løste branchens "flaskehals" -problem. I det umodne fase af marin akvakultur udviklede virksomheden intelligent dybvandet anti-bølgebure og fremmede den digitale transformation af fiskerisektoren. I august 2010, da Marine Food Processing Technology haltede, etablerede virksomheden Fujian Minwei Foods Co., Ltd., specialiseret i dyb behandling af marine fisk, fremskynder omdannelsen af videnskabelige og teknologiske resultater og bemyndiger industriel udvikling af høj kvalitet gennem teknologisk innovation.
Formand Fang nævnte, at i det tidlige stadium af Minwei Foods 'etablering, som svar på markedets traditionelle forarbejdnings- og salgsmodeller af friske og frosne akvatiske produkter akvatiske produkter og går i gang med vejen for dyb behandling af forskning og udvikling. I 2021, med den hurtige udvikling af klar til at spise måltider og den uddybende tendens til forberedelse af måltider i cateringindustrien, benyttede Minwei muligheden for at komme ind i sektoren for klar til at spise for at overvinde markedets vanskeligheder, som pandemien bragte.
Ind i den nye sektor udnyttede Minwei Foods fuldt ud sine forsyningskædefordele i akvatiske produkter såsom havabbor. I øjeblikket fokuserer virksomheden på havabbor, stor gul croaker og deres dybforarbejdede klar til at spise måltider og klar til at spise snacks. Disse inkluderer over 50 produkter, såsom fisketråd, fiskekerky, fiskekollagenpeptider, klar til at spise grillet fisk og strimlet fisk.
Blandt disse er "Fish Floss" Minwei Foods 'Star -produkt, hovedsageligt lavet af havabbor, torsk og sværdfisk, der tilbyder en delikat og glat struktur rig på essentielle aminosyrer og vitaminer. Dette produkt er populært både indenlandsk og internationalt og eksporteres i øjeblikket til 11 lande og regioner, herunder Japan, Sydkorea, Thailand, Singapore, Malaysia og Hong Kong.
Et andet stjerneprodukt er klar til at spise grillet fisk, lavet af premium tongjiang havabbor og stor gul croaker. Produktets behandling involverer moderne teknologi, hvilket resulterer i ømme, smagfulde og meget nærende fisk med højt proteinindhold. Dette produkt er blevet meget rost og velkommen af forbrugerne, med salg af enprodukt overstiger 200 millioner yuan i år.
Innovationsdrevet udvikling af høj kvalitet af høj kvalitet
I et meget konkurrencedygtigt markedsmiljø understøttes evnen til hurtigt at skabe stjerneprodukter og etablere brandgenkendelse uden tvivl af kontinuerlig innovation. Formand Fang forklarede, at Minwei Foods lægger stor vægt på teknologisk innovation og uafhængig forskning og udvikling. Virksomheden har etableret en uafhængig kerneplatform på første niveau, en anden niveau nøgleteknologiplatform og en fælles konstruktionsplatform på tredje niveau for at samle innovationsressourcer fra Marine Fish Industry-kæden, tiltrække innovative talenter og udføre teknologisk innovation for at give Videnskabelig og teknologisk support og tjenester til branche -kædeforskning.
Det interne F & U -team hos Minwei er hovedsageligt sammensat af eksperter, teknikere og fremragende talenter inden for det dybe behandlingsfelt. Holdet inkluderer i øjeblikket 32 F & U-personale, 6 midt-til-senioringeniører, 6 assisterende ingeniører og 20 erfarne tekniske personale.
Eksternt har Minwei etableret "Minwei -tænketanken", der består af 36 autoritative eksperter, herunder Chen Songlin, en akademiker ved det kinesiske akademi for ingeniørvidenskab, og Guan Changtao, chefforskeren for det nationale marine fiskesystem. Virksomheden har også bygget 16 forskningsplatforme, herunder Zhangzhou omfattende eksperimentstation i National Marine Fish Industry Technology System, National Society Innovation Service Station, Fujian Sea Bass Breeding Key Laboratory, Fuding Sea Bass Science and Technology Courtyard og Enterprise Technology Center. Minwei Foods bemyndiger hele industrikædens teknologiske forskning gennem innovation. I de senere år har virksomheden gennemført videnskabelige forskningssamarbejde om havfiskopdræt, arteringslandbrug, akvatisk produktbehandling og konserveringsteknologi til koldlagring.
Med hensyn til integration af branche-universiteter samarbejder Minwei Foods Minwei Foods med større universiteter og forskningsinstitutter som Shanghai Ocean University og Fujian Agriculture and Forestry University.
Med støtte fra et stærkt F & U -team og innovative kapaciteter har Minwei Foods og dets produkter modtaget dobbelt anerkendelse fra branchen og markedet. Dens "Fish Floss" er blevet tildelt som et vigtigt nyt produkt af Fujian Provincial Department of Industry and Information Technology, Single Champion Product of Ningde Citys fremstillingsindustri, og har vundet "Gold Award -produktet" til 12 på hinanden følgende sessioner i Kina (Fuzhou) Fisheries Expo. Den "grillede fisk" blev tildelt "2022 Fujian Provincial Ready-to-Eat måltidsguldmedalje", og Minwei Foods blev anerkendt som en "Fujian Provincial Ready-to-Peat Meal Leading Enterprise" i juni 2023.
Opbygning af en konkurrencedygtig vollgrav gennem omfattende styrke
Hvordan man bryder igennem på et hurtigt skiftende marked er en kerneudfordring, som enhver virksomhed står overfor. Minwei har bygget sin unikke konkurrencedygtige vollgrav gennem mange års solid intern udvikling.
Formand Fang forklarede, at Minwei har fordelen ved en fuld industrikæde. Virksomheden har etableret et komplet industrikæderesystem, der dækker frøplanteavl, akvakultur, forarbejdning og salg, og danner et layout, hvor ”akvakultur er fundamentet, frøopdræt er fokus og dyb behandling og klar til at spise produkter er kernen. " Virksomheden vedtager en "Company + Farmer + Base" forretningsmodel, der sælger frøplanter til landmænd til fair priser, leverer teknisk vejledning og standardisering og underskrivning af fiskebetøbsaftaler for at sikre landmænds stabile fortjenstmargen Minweis konkurrencedygtige prisstyrke på markedet.
Minweis produkter har kvalitets- og differentieringsfordele. Virksomheden ejer en naturlig havn, der er egnet til fiskeopdræt og har langsigtet samarbejde med landmænd, implementeret en 5+1-styringsmodel (samlede frøplanter, samlet foder, samlede standarder, samlet teknologi, samlet test). Denne tilgang standardiserer operationer på tværs af hele industrikæden, fra frøplantning og foderforsyning til omkostningsreduktion og teknologiudgang, hvilket sikrer stabile forsyningskanaler til råmaterialer.
Med hensyn til kvalitet og sikkerhedsstyring implementerer Minwei et "et produkt, en kode" fødevaresikkerhedsinformation sporbarhedssystem og har opnået certificeringer for nationale standarderstyringssystemer, såsom ISO9001, ISO22000 og HACCP, hvilket sikrer sikkerheden for produkter fra hav tabel. Formand Fang fremhævede, at Minweis produkter er udpeget til nationale ledermøder og OL. I september 2017, som den største friske leverandør i Fujian -provinsen, leverede virksomheden havabbor til BRICS Xiamen -topmødet og blev anerkendt som en "særlig forsyningsbase for de nationale lederes Xiamen -topmøde." I februar 2022 blev "Boneless Sea Bass" udpeget som et produkt til vinter -OL, og selskabets base blev anerkendt som en "national fødevare- og ernæringsuddannelsesbase."
Minwei Foods integrerer sine ressourcer til at skabe differentierede produktkategorier ved at tilpasse krydderier og kvalitetsniveauer til forskellige scenarier og forbrugergrupper. For eksempel tilbyder det forskellige krydderier og skåle niveauer baseret på regionale forskelle (North vs. South), indenlandske vs. internationale markeder og online mod offline salgskanaler. Ved at fokusere på grillet fisk som kerneprodukt driver virksomheden desuden salget af andre lokale landbrugsprodukter, såsom at parre fudende betelmøtrik taro med grillet fisk for at fremme flere lokale specialprodukter.
Minwei besidder kerneteknologiske fordele. Formand Fang forklarede, at Minwei i frøplanteavl har mestret ”havbas reproduktionskontrol og indendørs kunstig frøplante -avlsteknologi”, der udfylder et hul i den nationale havabbor -avlsindustri. Denne teknologi er en kerneunderstøttelse af Minweis overlegne frøopdræt og er i øjeblikket den førende frøplante -teknologi i branchen med en årlig frøplanteproduktion, der først er placeret i branchen. I akvakultur bruger Minweis anti-bølge dybvandsbur landbrugsteknologi en ny type flydende rektangulær intelligent landbrugsbur, der kan overvåge miljøet og automatisk fodre fisken. I forarbejdning har Minwei udviklet 15 forarbejdningsteknologier, inklusive dem til fiskerky, fisketråd og klar til at spise grillet fisk, der er i stand til at forarbejdes over 20 typer produkter.
Forestiller sig fremtiden for klar til at spise måltider og forberede sig på udfordringer
Diskussionen om fremtiden for den klar til at spise måltidsindustrien, sagde formand Fang, at selvom B-End-markedet er modnet, er C-End-markedet stadig i den udforskende fase. Med diversificering af retter, bekvemmeligheden ved at købe kanaler, udviklingen af koldkædelogistik og den stigende forbrugerbevidsthed om klar til at spise måltider forventes C-End at opleve betydelig vækst.
Formand Fang er optimistisk med hensyn til udviklingsmulighederne for det akvatiske segment for klar til at spise, især markedspotentialet for retter som syltede fisk og grillet fisk, der udvides fra kæderestauranter til B-End og fra spisesteder til husholdninger. B-End-markedet har en stor efterspørgsel og imødekommer cateringindustriens behov for omkostningsreduktion, effektivitet og standardisering. Derudover øges andelen af gruppespis og landlige kokke årligt og fremmer den hurtige udvikling af markedet for klar til at spise. Markederne i B-end og C-end skal samarbejde og drive hinanden frem for at skabe en lys fremtid for den klar til at spise måltidsindustrien.
Over for fremtidige markedsudfordringer nævnte formand Fang, at Minwei Foods vil styrke markedsundersøgelsen yderligere, udvikle nye klar til at spise måltider gennem præcise markedspositionering for at imødekomme de personlige behov hos forskellige forbrugere og forbrugsscenarier og aktivt søge oversøiske distributører og detailhandlere til etablere partnerskaber. Virksomheden planlægger at etablere lokaliserede salgs- og distributionsnetværk i fremtiden for at levere produkter direkte til oversøiske kunder. For at tackle potentielle produktionskapacitetsproblemer vil Minwei aktivt opgradere sit udstyr aktivt, forbedre intelligensen og automatiseringen af dets produktionsfaciliteter, yderligere reservefabrik og øge kapaciteten til at forberede den forventede boom og dybdegående udvikling af klar til at spise Måltidsmarked.
Posttid: Aug-29-2024