1. Forholdsregler ved transport af kogt mad
1. Temperaturkontrol
Kogt mad skal opbevares i det passende temperaturområde under transport for at forhindre bakterievækst og fødevareforringelse.Varm mad skal opbevares over 60°C, og kold mad skal opbevares under 4°C.
2. Emballagesikkerhed
Sørg for, at emballagen giver tilstrækkelig beskyttelse mod fysisk beskadigelse og kontaminering af fødevarer under transport.
3. Tidsstyring
Minimer transporttiden og sørg for, at maden ankommer til destinationen i den bedste stand.
4. Mærkning og identifikation
Mærk tydeligt emballagen, angiv "fordærvelige genstande", "kølede/isolerede" og "skrøbelige genstande", og mind logistikpersonalet om at håndtere dem forsigtigt.
2. Emballeringstrin
1. Forbered materialerne
-Effektiv inkubator (såsom EPS, EPP eller VIP)
-Kondensmedium (f.eks. gel-ispose, faseændringsmateriale eller vandinjektionsispose) eller varmemedium (f.eks. termisk isoleringssten, varmtvandspose)
- Lækagesikker emballagebeholder
-Temperaturovervågningsudstyr
- Skum eller boblepude
2. Emballeret mad
Anbring kogt mad i en lækagetæt emballagebeholder for at sikre, at den ikke lækker under transport.
3. Brug et kølemiddel eller et varmt medium
Brug kølemiddel eller varmemedium afhængigt af typen af mad.Brug gelisposer, faseskiftematerialer eller vandinjektionsisposer til kold mad, og brug termisk isoleringssten eller varmtvandsposer til varm mad.
4. Placer temperaturovervågningsudstyret
Placer temperaturovervågningsudstyret i inkubatoren for at overvåge temperaturændringen i inkubatoren i realtid for at sikre, at maden forbliver inden for det passende temperaturområde.
5. Udfyld tomrummet
Brug skum eller boblepuder til at udfylde hullerne i inkubatoren for at forhindre, at maden bevæger sig og ryster under transporten.
6. Forsegl inkubatoren
Sørg for, at kuvøsen er godt forseglet og mærket på ydersiden for at minde logistikpersonalet om at håndtere den forsigtigt.
3. Temperaturkontrolmetode
1. Vælg det passende varmeisoleringsmateriale
Brug højeffektive isoleringsmaterialer, såsom EPS, EPP eller VIP inkubator, som har fremragende termisk isoleringsevne og effektivt kan holde den indre temperaturstabilitet.
2. Brug det passende kølemiddel eller varme medier
Vælg det passende kølemiddel eller varmemedium i henhold til fødevaretypen for at sikre, at hele processen forbliver inden for det passende temperaturområde.Brug gelisposer, faseskiftematerialer eller vandinjektionsisposer til kold mad, og brug termisk isoleringssten eller varmtvandsposer til varm mad.
3. Temperaturovervågning i realtid
Placer temperaturovervågningsudstyret i inkubatoren for at overvåge temperaturændringen i inkubatoren i realtid for at sikre, at temperaturen altid er inden for det sikre område.I tilfælde af unormal temperatur, skal du træffe rettidige foranstaltninger for at justere placeringen af kølemidlet eller varmemediet eller øge mængden.
4. Huizhous professionelle løsninger
Vedligeholdelse af madtemperatur og friskhed er afgørende under transport af tilberedt mad.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. leverer en række effektive produkter til transport af koldkæder, følgende er vores professionelle forslag.
1. Huizhou produkter og relevante scenarier
kølemedium
1.1 Ispose til vandindsprøjtning:
- Hovedanvendelsestemperatur: 0 ℃
-Gældende scenarie: Velegnet til kogt mad, der skal opbevares omkring 0 ℃, såsom noget mad, der skal holdes lavt, men ikke frosset.
1.2 Ispose med saltvand:
- Hovedanvendelsestemperaturområde: -30 ℃ til 0 ℃
-Gældende scenarier: Til kogte fødevarer, der kræver lavere temperaturer, men ikke ekstremt lave temperaturer, såsom noget nedkølet kød og fisk og skaldyr.
1.3 Gel ispose:
- Hovedanvendelsestemperaturområde: 0℃ til 15℃
-Gældende scenarier: Til kogt mad ved lidt lave temperaturer, såsom kogt salat og noget frisk kogt mad, der skal holdes lavt.
1.4 Organiske faseændringsmaterialer:
- Hovedanvendelsestemperaturområde: -20 ℃ til 20 ℃
- Gældende scenarie: velegnet til nøjagtig temperaturkontrol transport i forskellige temperaturområder, såsom high-end kogt mad, der kræves for at opretholde stuetemperatur eller nedkølet.
1.5 Isboks isplade:
- Hovedanvendelsestemperaturområde: -30 ℃ til 0 ℃
-Gældende scenarie: kogt mad til kort transport og ved en vis køletemperatur.
2. Isolatorboks
2.1 VIP inkubator:
-Funktioner: Brug vakuumisoleringspladeteknologi for at give den bedste isoleringseffekt.
-Gældende scenarie: Velegnet til transport af ekstreme temperaturkrav og tilberedt mad af høj værdi.
2.2EPS inkubator:
-Funktioner: Polystyrenmaterialer, lave omkostninger, velegnet til generelle varmeisoleringsbehov og transport over korte afstande.
-Anvendeligt scenarie: velegnet til transport af kogt mad, der kræver moderat isoleringseffekt.
2.3 EPP inkubator:
-Funktioner: skummateriale med høj densitet, giver god isoleringsevne og holdbarhed.
- Anvendeligt scenarie: velegnet til transportkrav, der kræver lang isolering.
2,4 PU inkubator:
-Funktioner: polyurethanmateriale, fremragende termisk isoleringseffekt, velegnet til langdistancetransport og høje krav til termisk isoleringsmiljø.
-Anvendeligt scenarie: velegnet til langdistance- og højværditransport af tilberedt mad.
3. Varmebevaringspose
3.1 Oxford stofisoleringspose:
-Funktioner: let og holdbar, velegnet til transport over korte afstande.
-Gældende scenarie: velegnet til transport af små partier tilberedt mad, let at bære.
3.2 Ikke-vævet stof isoleringspose:
-Funktioner: miljøvenlige materialer, god luftgennemtrængelighed.
- Gældende scenarie: velegnet til transport over korte afstande til generelle isoleringskrav.
3.3 Aluminiumsfolie isoleringspose:
-Funktioner: reflekteret varme, god termisk isoleringseffekt.
- Gældende scenarie: velegnet til transport på kort og mellemlang afstand og tilberedt mad, der kræver varmeisolering og fugtgivende.
4. Anbefalede programmer i henhold til typen af tilberedt mad
4.1 Kogt mad på køl (såsom kogt kød, skaldyr osv.):
-Anbefalet løsning: Brug en saltvands-ispose eller isboks-isplade, parret med en PU-inkubator eller EPS-inkubator, for at sikre, at temperaturen holdes mellem 0 ℃ og -5 ℃ for at holde maden frisk og af høj kvalitet.
4.2 Deli salat og frisk delikatesse:
-Anbefalet løsning: Brug en gel-ispose med en EPP-inkubator eller isoleringspose af aluminiumsfolie for at sikre, at temperaturen holdes mellem 0 ℃ og 10 ℃ for at bevare smagen og friskheden af maden.
4.3 Tilberedt mad med normal temperatur (såsom bagværk, brød osv.):
-Anbefalet skema: Brug organiske faseændringsmaterialer med Oxford stofisoleringspose eller non-woven isoleringspose for at sikre, at temperaturen holdes på omkring 20 ℃, for at forhindre fugt og forringelse af mad.
4.4 Deli-mad skal transporteres ved ekstrem lav temperatur (såsom hurtigfrosset kogt mad):
-Anbefalet løsning: Brug tøris kombineret med en VIP inkubator for at sikre, at temperaturen holdes på -78,5 ℃, for at holde maden frossen og frisk.
Ved at bruge Huizhous køle- og isoleringsprodukter kan du sikre dig, at tilberedt mad holder den bedste temperatur og kvalitet under transporten.Vi er forpligtet til at give vores kunder de mest professionelle og effektive kølekædetransportløsninger for at imødekomme transportbehovene for forskellige typer kogt mad.
5. Temperaturovervågningstjeneste
Hvis du ønsker at få temperaturoplysningerne for dit produkt under transport i realtid, vil Huizhou give dig en professionel temperaturovervågningsservice, men dette vil medføre de tilsvarende omkostninger.
6. Vores engagement i bæredygtig udvikling
1. Miljøvenlige materialer
Vores virksomhed er forpligtet til bæredygtighed og bruger miljøvenlige materialer i emballageløsninger:
-Genanvendelige isoleringsbeholdere: Vores EPS- og EPP-beholdere er lavet af genanvendelige materialer for at reducere miljøpåvirkningen.
-Bionedbrydeligt kølemiddel og termisk medium: Vi leverer biologisk nedbrydelige gel-isposer og faseskiftematerialer, sikkert og miljøvenligt, for at reducere spild.
2. Genanvendelige løsninger
Vi fremmer brugen af genanvendelige emballageløsninger for at reducere spild og reducere omkostninger:
-Genanvendelige isoleringsbeholdere: Vores EPP- og VIP-beholdere er designet til flere anvendelser, hvilket giver langsigtede omkostningsbesparelser og miljømæssige fordele.
-Genanvendeligt kølemiddel: Vores gelisposer og faseskiftematerialer kan bruges flere gange, hvilket reducerer behovet for engangsmaterialer.
3. Bæredygtig praksis
Vi overholder bæredygtig praksis i vores drift:
-Energieffektivitet: Vi implementerer energieffektivitetspraksis under fremstillingsprocesser for at reducere CO2-fodaftrykket.
-Reducer spild: Vi stræber efter at minimere spild gennem effektive produktionsprocesser og genbrugsprogrammer.
-Grønt initiativ: Vi er aktivt involveret i grønne initiativer og støtter miljøbeskyttelsesindsatsen.
7. Emballage ordning for dig at vælge
Indlægstid: Jul-11-2024